麵線傳奇
麵線傳奇位於捷運民權西路站與雙連站之間的天祥路裡，是網路討論裡的台北三大好吃麵線之一，饕客就算是炎熱的夏天，仍會上門品嘗，這裡的麵線不預加烏醋、蒜泥及胡椒粉等調味料，首次上門的民眾建議可先試看看清麵線的味道，有種清爽、淡淡柴魚高湯的滋味，麵線稠度是恰到好處的滑順。至於大腸與蚵仔，部落客小虎覺得蚵仔沒有腥味，而先醃過的肉塊味道鹹香很耐嚼。
▲稠度剛好的麵線，嘗起來無負擔，65元一大碗就能吃的超飽足，喜歡吃重口味的饕客，不彷添加一些辣油，增加香氣。
黃金麵線
網路上瘋傳「黃金麵線」可列入「全台前三名最好吃麵線」排行榜！這間店面雖然不起眼，販賣品項只有麵線、小籠湯包兩種選擇，但料多大碗，價格實惠又美味。呈現金黃色澤的的綜合麵線，添加了大腸、鮮蚵及肉丁，滿滿的好料都藏在碗底，裹上一層薄薄太白粉的蚵仔，口感滑溜，鮮度十足。而方塊狀的肉丁，帶有一絲甜香味，和滷的入味的QQ大腸，並列最佳配角。 陳記專業蚵仔麵線（萬華） 在萬華開業已經有20多年的陳記專業蚵仔麵線，有人稱它是萬華區最好吃的麵線，用餐時間都會出現排隊人龍，使用的蚵仔都是來自嘉義東石港、沒有腥味，滷大腸滷到入味，網友評價很好，有網友說「蚵仔有肥有嫩，大腸也很入味，加點辣醬更棒」。 ▲樂業麵線料多實在且味道足夠。
樂業麵線
樂業麵線是上班族熱愛的午餐之一，也是很多老饕的口袋名單！店內可以選擇大腸、肉丁和蚵仔等口味的麵線，麵線屬於較粗的麵條，湯頭味道濃郁，吃完飽足感十足，餡料方面老闆給的很大方，但餡料都在碗底，建議饕客把底部的料往上翻來吃就像挖寶一樣驚喜。 ▲必點招牌「魔霸特餐」用料超澎湃，包含王功鮮蚵、溫體滷大腸、魚酥、台南土魠魚、萬里透抽、肉羹與雞塊，份量十足
賴桑透抽蚵仔麵線
這間藏身於台北萬華街頭的特色麵線小店，提供多樣化的麵線口味選擇，除了經典的大腸、蚵仔麵線外，還吃得到「透抽麵線」、「土魠魚麵線」等獨門口味，其中，店內招牌「魔霸特餐」麵線相當吸睛，內含7種料，包括王功鮮蚵、溫體滷大腸、魚酥、台南土魠魚、萬里透抽、肉羹與雞塊，份量十足，是讓人一吃上癮的浮誇系傳統小吃。 ▲面線町招牌海王子愛三寶麵線。
面線町
面線町位於赤峰街，介於捷運中山和雙連站之間，店面座位不多，只有一個吧台外加幾張小桌，裝潢走懷舊風格頗有特色，雖然人潮眾多，但翻桌率很快。麵線種類分為經典和豪華款，經典款有六種口味，豪華款則有四種還有小菜和飲料能選擇，最夯的海王子愛三寶麵線150元，走的是浮誇系海鮮路線，滿滿的配料包含大腸頭、鮮蚵、小卷等，多到滿出來。 ▲悠鱻麵線主打創意口味麵線。
悠鱻麵線
位於萬華星巴克艋舺門市附近的「悠鱻麵線」，提供各式創意加料麵線，有基本款鮮蚵、大腸和肉羹麵線，最特別的就是有各種海鮮加料的創意麵線，其中，有一款叫「都想要」的麵線，光是名字就創意十足，裡頭有肉羹、腸子、小卷、鮮蚵和皮蛋，滿滿一大碗，鮮味十足的小卷、鮮蚵，搭配擁有鮮甜柴魚香的清麵線，讓人忍不住一口接著一口，建議敢吃辣的民眾加點辣，會更對味。
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發表於 2021-1-28 11:42:19
