在地人也愛！台南銷魂「鮮蚵蛋抓餅」皮脆料多 淋辣醬超讚

貓之呼吸

下午茶來份療癒系銅板點心！台南國安街上就有間人氣爆棚的蔥抓餅小店，口味豐富多元，從經典的起司蛋、九層塔蛋到燒肉蛋等皆應有盡有，其中，最吸睛的「鮮蚵蛋抓餅」可說是熱門必點品項，現點現煎的金黃餅皮口感酥脆銷魂，一口咬下，數顆新鮮蚵仔散發滿滿海味，與蔬菜、玉米的甜味完美融合，成為許多在地學生最愛的散步美食。

▲▼「天香抓餅」店面外觀。

隱身於台南市安南區的《天香抓餅》（每週一公休），是近年在IG爆紅的打卡美食，特殊的「鮮蚵」抓餅讓人一吃上癮，不斷吸引各地旅人朝聖品嚐。每當營業時間一到，上門的饕客總是絡繹不絕，熱騰騰現煎的抓餅香酥有層次，除了招牌蚵仔口味，「燒肉蛋」也同樣熱賣，澎湃燒肉搭配蛋香餅皮，份量十足，起鍋後再淋點辣醬更過癮。

▲澎湃的「燒肉蛋抓餅」，外皮煎得金黃酥脆，配上銷魂燒肉，成為學生的最愛。

許多網友還推薦加價升級成爆量版鮮蚵抓餅，滿滿誘人蚵仔讓人食指大動，深受饕客歡迎，另外，店家也在粉專上提醒，蚵仔最佳產季約在3月至5月間，若想品嚐到最飽滿肥美的「鮮蚵蛋抓餅」，屆時可再把握機會前往朝聖一波。