不只矮仔財！北投市場必吃美食還有這3家 高人氣80年老店

一顆蛋

▲阿婆麵乾麵以及紅燒肉

喜歡滷肉飯的朋友，對於隱身北投市場二樓的「矮仔財魯肉飯」並不陌生，是許多滷肉飯愛好者必朝聖店家之一，不過北投市場裡的美食可不是只有矮仔財滷肉飯，阿將扁食、80年老店阿婆麵，以及市場裡唯一的鮮蚵專賣店人氣與美味都不輸矮仔財。

阿婆麵

位於北投市場2樓的阿婆麵，小小的攤位每到用餐時間必定是大排長龍，有些是當地的住戶，有的是慕名而來的消費者，還有不少是來自國外專程來吃阿婆麵順便泡湯的遊客，這家已經有80年歷史的老麵店，從第一代老闆娘林張葉以紮實的手藝贏得大家一致好評，迄今已經傳承至第四代。

阿婆麵並非真的有一項產品叫「阿婆麵」，而是攤子上專賣的陽春麵、乾麵、乾米粉等麵食的統稱，其中油麵還是特別製作，非常Q又有嚼勁的彈牙美食。

▲阿將扁食與筒仔米糕

阿將扁食

「阿將」音譯自日文，也是早年對上了年紀「歐巴桑」的稱呼，而在北投市場「阿將」扁食則是扁食的代名詞，不但熟門熟路的老主顧常來打牙祭，連國外觀光客也按圖索驥前來品嚐。阿將扁食的品項只有6樣，清蒸肉圓、筒仔米糕、甜不辣、扁食湯、四神湯，外加生扁食，20餘年來如一日從未增減過，所以，對阿將扁食來說每一樣都是人氣商品。

有別於一般小吃店重口味，阿將扁食標榜的是少油、少鹽、少醬油的清淡養生主義，當然味精、化製調味料，在攤架上是絕對看不到的。

▲營養蚵仔湯。

營養蚵仔湯

北投市場2樓美食區各類美食攤群集，每到中午滷肉飯、炸雞捲、鮮蚵香氣四溢，其中北投市場二樓唯一的鮮蚵專賣店「營養蚵仔湯」，碩大鮮甜肥美的東石港鮮蚵料理，更是市場裡的人氣名攤之一，用餐時間4、5張桌子經常座無虛席，所以營養蚵仔湯攤的鮮蚵每天都賣到見底，而絕不隔夜也是營養蚵仔湯鮮蚵尚青的最大保證。

另外，一般餐飲店少見的乾蚵也是店裡人氣超高的美食，一盤堆得像座小山的乾蚵，少說也有1、20顆，但卻只賣平民銅板價，實在是物超所值，乾蚵的作法並不複雜，將在水中滾熟的蚵仔瀝乾後，搭配幾片香菜和少許的薑絲，再淋上一些醬油和油葱，香噴噴的乾蚵即可以端上桌。