走路是消除脂肪肝的方法之一，而且十分簡單，每天都能做到。(Shutterstock)
脂肪肝已成為全球最常見的慢性疾病之一，雖然症狀不易察覺，不痛不癢，卻可能發展成肝硬化、肝癌。幸好，脂肪肝可以逆轉，且方法十分簡單，每天都可做到。
不甩脂肪肝？小心變成肝硬化、肝癌
脂肪肝是指油泡堆積在肝細胞內，對肝臟運作產生不良影響。不過，它通常不會有症狀表現出來，要做健康檢查才能發現。因此，在人們沒有察覺時，脂肪肝往往已默默惡化。
「肝臟負責身體排毒與解毒的工程」，身心靈預防醫學專家、洛桑預防醫學集團院長洛桑加參指出，當發展成重度脂肪肝，身體解毒與代謝能力會變得很差，且影響是全面性的。
重度脂肪肝會造成肥胖、膽固醇變高、三酸甘油脂變高，增加中風、心肌梗塞等心腦血管疾病的風險；還可能進一步惡化成肝硬化、肝癌等不可逆的重症。肝硬化會造成肝臟衰竭或需要換肝，肝癌則是死亡率高的癌症。
《肝病學通訊》（Hepatology Communication）在2018年刊登的研究指出，針對沒有慢性肝炎病毒感染的人，脂肪肝是一大肝癌危險因素。
脂肪肝並非只有胖子才得 熬夜、壓力是敵人
脂肪肝可分為酒精性脂肪肝及非酒精性脂肪肝，前者是長期大量飲酒造成，後者與生活習慣有關，且發生率越來越高、越來越年輕化。
體型偏瘦的人，也會得脂肪肝。發表於《肝病學》（Hepatology）的研究表示，在歐美國家，15%的脂肪肝患者都不胖。一些體型瘦的人，體內有較高的膽汁酸和蛋白質FGF19，這兩種物質可以增加能量消耗，讓他們得以保持身材，但卻抵不住體內的肝臟悄悄變肥。
因此，當瘦子出現體重突然增加、腰圍明顯增大、伴有腹型肥胖等情況，就要警惕了，可能是脂肪肝的徵兆。
脂肪肝是肝臟脂肪沒有順利代謝的問題，因此，會影響代謝的因素就可造成脂肪肝。
不當的飲食習慣：飲食不節制、常吃高熱量和精緻化食物，多餘熱量轉換成脂肪堆積在肝臟。
不良的生活型態：常久坐不動、熬夜，這兩者都會造成代謝變差。
生中的高壓：「所有代謝問題都與壓力有關係」，洛桑加參說。壓力會使代謝變差，造成脂肪肝、血糖異常、心血管疾病等。 負面的情緒：對脂肪肝有間接影響，例如因心情差而暴飲暴食或是患有憂鬱症，都會影響到代謝，進一步形成脂肪肝。
常吃高熱量的油炸食物容易造成脂肪肝。(shutterstock)
每天做2件事 逆轉脂肪肝
幸好，肝細胞的再生能力強，脂肪肝是可以逆轉的。
1. 帶上計步器，每日行一萬步 「走路是可行性最高的簡單運動」，洛桑加參說。建議人們每天都抱持愉快的心情走走。 帶上計步器，每天最少走一萬步，堅持一段時間就可消掉頑固的脂肪肝。日本有名的「中之條研究」發現，每天走路萬步，還能預防代謝症候群、高血壓、糖尿病和癌症等問題。
德成醫館院長、中醫師陳德成表示，走路時最好甩臂大步，一定要腳跟著地、大腿肌肉用力，這樣才能甩開身體，不易造成運動傷害。很多人習慣在跑步機上走路，但在跑步機上走會傷膝蓋，他指出，「很多人膝蓋都是在健身房跑步機損傷的。」
每個人走路快慢不同，有些人可能半小時就達成一萬步，有些人可能要一個鐘頭，甚至更多。應依每個人的身體狀況去走，走不快的年長者就慢慢步行，體重超標、代謝症候群的人可逐漸增加速度。
走路的時段可依生活作息彈性分配，例如早上走一段，中午買飯再走一段。不過，飯後半小時內胃裡的食物尚未排空，不宜運動。
2. 認真喝水，促代謝又能減肥 另一個能逆轉脂肪肝的方法，洛桑加參推薦每天喝大量的白開水，溫開水最好，一般成人建議每天喝3千毫升。脂肪肝、血糖、高血壓等所有代謝的問題，「只有喝水才能最快改善」，他說。
喝水有助代謝，還能幫助減肥。醫學雜誌《肥胖症》（Obesity）曾刊登研究，指飯前喝500毫升的水，可增加飽足感，進而減少用餐量來減輕體重。還有研究指出，飯前半小時喝水最有效。
除了運動、認真喝水，還應控制體重，平時保持均衡飲食，少吃動物性脂肪及澱粉類食物，多攝取當季的蔬菜水果，對逆轉脂肪肝都有幫助。
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發表於 2021-1-8 14:53:08
