本店在台中南區南陽街巷弄裡，新開的2店位在北屯區崇德一路，介於昌平路與熱河路中間。就在民俗公園附近，走路只要幾分鐘，路邊好停車，交通便利。
如果從熱河路方向過來，會看不到招牌，看到興聖宮隔壁就是AB法國人的甜點店了。
AB法國人的甜點店－北屯店環境
充滿文青風格很有質感，尤其是大門口這個角度，好像到了國外的感覺。
店內空間不大以外帶為主，也可以坐下來慢慢品嚐美味的甜點，但是內用只有兩張2人方桌。
靠窗還有三個單人座位，整個裝潢不浮誇卻有質感，一進來就讓人喜歡。
甜點通通都是法國人老闆親自手作，每天有不同的口味上架。
這裡的甜點媲美星級飯店，價位卻只要百元出頭，很多人吃過就愛上，網路評價很高。
AB法國人的甜點店菜單
每天出現的甜點不一定，以櫥窗內有展示的為準，想吃整顆蛋糕也可以事先預約。吃甜點搭配的飲料有咖啡、瑪黑兄弟百年法國茶、法國水果茶、英國唐寧茶等很多選項，價位不貴都是百元左右，免服務費不限時，內用低消每人150元。他們也有接茶會餐點，有需要的朋友請提前10天與店家聯繫討論。
AB法國人的甜點店推薦餐點今天我們兩個人來吃下午茶，點了三個甜點與瑪黑兄弟茶，非常享受。
瑪黑兄弟百年法國茶－歌劇院綠茶
法國國寶茶瑪黑兄弟茶茶葉等級很高，是巴黎倫敦高級茶餐廳選用的頂級茶品牌。在市面上比較少機會喝到，之前在朵朵雲喝過就很喜歡，沒想到在這裡也喝得到，真棒！
法式草莓費雪蛋糕
這個蛋糕真的很漂亮，選用每天早上從大湖運送過來的新鮮草莓製作，吃的到天然的草莓酸甜滋味。旁邊一圈不甜的鮮奶油與新鮮檸檬皮刨絲，整個視覺很討喜，光是看就讓人嘴角上揚。
上下兩層蛋糕中間，滿滿的卡士達醬與大顆草莓，隨便挖都能吃到滿滿的幸福滋味。
香草卡士達醬口感紮實，甜度不高吃多都不覺得膩口，滑順的口感搭配上頭無糖鮮奶油、檸檬皮整個味道更香，清清爽爽很耐吃。
我很喜歡法國人老闆的巧思，特別不加糖製作鮮奶油，一點都不會膩而且讓草莓的天然風味更突出，與蛋糕、卡士達醬完美組合，超級好吃！草莓控推薦必點。
草莓伯爵茶慕斯塔
表面有白巧克力鏡面淋醬，在光線下拍照更能看出巧克力與草莓交織的晶瑩粉嫩色澤。外圍還有一圈白巧克力裝飾，有點聖誕節水晶球的感覺，造型漂亮可愛極了。
切開來看，內容好多層次，有驚喜耶！不僅好看也好好吃。
特別拍張剖面圖，從上到下依序是草莓幕斯、伯爵茶幕斯、新鮮草莓果凍、海綿蛋糕、杏仁塔皮。新鮮草莓做成的幕斯味道比較甜一些，與沉穩的伯爵茶香交融，再加上酥鬆香脆的杏仁塔皮，整個很有層次感。跟前一款法式草莓費雪蛋糕相比，這一款我覺得甜度比較高，適合搭配無糖茶飲或是黑咖啡。
百香果生巧克力派
AB法國人的塔皮，不會濕潤軟掉又不會過硬，剛剛好的酥脆口感我很喜歡。上頭白色鮮奶油與黃色百香果泥組成可愛的水滴叢林，上頭還有檸檬皮提味，看起來就覺得清爽。
切開來看，中間有一層百香果泥、底下則是生巧克力，滋味及口感有點像檸檬派，但是多了生巧克力，尾韻甜度浮現有驚喜。
沒想到百香果與生巧克力竟然意外的搭，剛入口是濃郁的百香果泥酸味，與鮮奶油滑順口感交融後，再接著是生巧克力的甜，這絕妙組合真是好吃！看起來普通吃起來讓人回味無窮，我們今天點的3道甜點中，這道是我的第一名。
經典四起司
一盒4種人氣起司，有重乳酪與生乳酪，甜的、酸的、花香、果香都有，現場櫥窗內也有單片（8分之1切），愛吃乳酪蛋糕的朋友一定要試試。
禮盒包裝設計也很漂亮，經濟實惠送禮大方，當伴手禮很適合。
森林紅莓起司蛋糕
重乳酪蛋糕上面有厚厚藍莓、草莓、小紅莓熬煮的綜合莓果果醬，味道不酸甜度比較明顯，與軟綿紮實的重乳酪跟底下焦糖塔皮一起吃，好好吃喔！
薰衣草蜂蜜重乳酪
浪漫的淡紫色一看就喜歡，這個重乳酪口感比前一個紅莓起司來的鬆一些，老闆從法國帶回來的可食用天然薰衣草花香風味很足，女生會很愛啊。
小南法雙橙生乳酪
這款生乳酪上頭橘色由血橙搭配橙花口味生乳酪，整個顏色看起來漂亮。吃起來風味好獨特，類似葡萄柚但是又不一樣，非常濃郁！沒吃過的朋友可以試試。
青檸檬香柚生乳酪
生乳酪的口感比較清爽一些，檸檬與柚子交疊的水果酸甜滋味蠻迷人的。香柚的味道很足，酸度有但不會過酸，與生乳酪融合的滋味我喜歡。
AB法國人的甜點店整體心得
我們今天吃到的幾款甜點都很好吃，好吃又精緻完全不輸飯店級甜點，價位只要百元出頭，帶台北朋友來吃直誇太超值了！外帶經典四起司，一整顆乳酪蛋糕可以吃到4種口味，以前想吃都要跑到南區，現在北屯也能吃到超好吃的法式甜點真是太棒了，愛吃甜點的朋友快收進口袋名單。
原文網址: 吃得到整顆草莓！台中高CP值手作甜點 百元就能品嚐法國國寶茶
發表於 2020-12-28 17:08:40
