【年菜食譜】想吃佛跳牆自己動手做 超簡單一學就上手！

布丁神偷

再過不久就要迎接過年了，年菜常常買外面嗎？2021要不要考慮自己動手做呢？過年必備菜單 年菜食譜 《佛跳牆》超簡單一學就上手！端出來還以為是外面買的呢~大家趕快一起來試試看吧~



影片教學：


需要的食材：
豬小排             250g
醃肉的調味料:
紹興酒               15g
醬油                  15g
白胡椒粉             2g

地瓜粉             適量

芋頭                250g
魚皮                200g
蹄筋                150g
蒜頭                  8辦
蔥綠                  2支
乾香菇               6朵
醬油                  15g
蠔油                  30g
泡香菇的水
水                  1000g
白胡椒粉              2g
大白菜              150g
桂竹筍              300g
乾栗子                50g
鳥蛋                   80g
乾干貝                8粒